Le genre Pisum comporte 3 espèces, 2 sont méditerranéennes, la troisième est native d'Ethiopie.

    Pisum sativum (Pois) est une plante annuelle de taille variable, la tige est grimpante, non ailée. Les feuilles ont en général 3 paires de folioles elliptiques,  et se terminent par une vrille ramifiée. Les fleurs, blanches ou blanches et pourpres, de 15 à 35 mm, sont groupées par 1 à 3 sur un pédoncule axillaire. La gousse mesure de 3 à 12 cm de long. Se rencontre à l'état spontané dans les cultures, jachères, terrains vagues...