Le genre Prosopis est riche de 45 espèces d'arbres ou arbustes des zones tropicales et subtropicales de l'ancien et du nouveau monde. Ce genre fait partie de la sous famille des Mimosoideae, parfois considérée comme une famille séparée , les Mimosaceae. Proche du genre Acacia il s'en distingue en particulier par un nombre moindre d'étamines.

  Prosopis glandulosa est un arbre atteignant 7 m de hauteur. Les feuilles, sont munies de stipules épineuses (5 cm), elles comportent 1ou 2 paires de pennes avec 8 à 18 paires de folioles très espacées (1.5-4.0 cm long, 1.5-5 mm large). Les fleurs, jaunes, sont groupées en épis d'environ 7,5 cm de long. La gousse, arquée, avec des constrictions, mesure environ jusqu'à 20 cm de longueur. Naturalisé dans de nombreux pays, cet arbre a tendance à devenir envahissant.