Le genre Asphodelus inclue 18
espèces réparties dans le sud de l'Europe, la moitié nord de l'Afrique
et le SW de l'Asie. Suite au démantellement de la classique famille des
Liliaceae, le genre Asphodelus se trouve placé soit
dans les Asphodelaceae soit
dans les Xanthorrhoeaceae.
Asphodelus albus est une plante vivace haute d'env. 1 m, à
racine tuberculeuse. La tige est pleine, simple ou peu ramifiée. Les
feuilles sont pliées en gouttière. Les fleurs sont en grappe terminale,
Les tépales sont blancs, de 15 mm env. Le fruit mesure env. 1 cm de
diamètre, d'abord vert; à maturité les valves, brunes, réfléchies en
dehors, comportent 4 à 6 nervures transversales.
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